上環是上班一族的集中地，因為對午市的要求大，因此亦產生了大大小小的食店，更有不少隱世高手雲集。

這間「瑞記咖啡」，就有一位奶茶師傅，沖了數十年的奶茶！

店主張伯伯從1949年學習奶茶沖製技術，至今已經超過六十年。

憑著玻璃樽凍奶茶，讓「瑞記咖啡」於區內小有名氣。雖然製作過程繁複需時，但直到現在他仍堅持用傳統的方式製作。

每天，他都會先用滾水調製出香滑奶茶，煮好的奶茶先待涼，翌日逐一入樽後放入雪櫃。

這樣泡製出的凍奶茶就不用加冰，保持原汁原味。

店內的人手不多，一個負責煮，另一人負責落單。

除了上班人士外，很多光顧的都是熟客，更有一家三代一直捧場，與張伯伯建立了深厚的街坊情誼。

這種經過年月滲透的味道，可能也是香港繁忙都市中另類的慢活文化。

收聽「558吃貨在民間」第一集： 

地址：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖

電話：2850 8643

交通：上環站A2出口

來自南海的小島，約三年前開始寫詩。

這個九十後詩人小島，學業與職場生活尚算如意，曾任省台節目主持人。

但對他而言，他更喜歡過著一邊寫詩，一邊旅行的生活。

最近，他就出版自己的第一本詩集<<魚在海的眼睛裡停留>>。

他給自己取名為小島，是因為對家鄉海南小島的獨有情結，而「小島民的陽光」這一個稱號，

則希望別人能多感受島民的快樂，少一點陰沉的天氣。

對小島來說，詩歌就是「心動的一瞬間」，並沒有固定的靈感來源。

他認為現在的年青人都比較喜歡做一個投資主義者，他卻希望能在當下做出最讓自己「心動」的一個選擇。

而他無論去到那裡，都會帶著數本書在身，甚至會根據不同的目的地﹑天氣和旅行方式，

揭開不同的書本。書，讓他多一份安全感，對抗誰都害怕的孤獨。

 小島與電台主持人 ZERO 合照

十年後，你會變成……？

不知不覺，倫敦國際廣播電台的長青項目「華人青年廣播計劃」已經踏入十年了。

在這個特別日子，愛麗詩特別請來一眾成員來到電台，由以前的成員身份，搖身一變成為「詩」家聊天室的訪問嘉賓。

回望十年前？他們是改變，還是如初？是變得更熱血或是麻木，更單純或是成熟？

十年間，計劃的成員不斷增多，不論成員是新加入，或已經離開，他們永遠都是「華人青年廣播計劃」的一份子。

在參與計劃後正式踏入社會至今，這段時間他們經歷了什麼呢？

這些曾一起努力的面孔，聽著他們分享自己多年來的生活點滴，一邊與電台回憶歷年珍貴時光。

Cecilia的訪問片段

Ivan與Daniel的訪問內容

Dabiek與Yuki的訪問內容

Jerrie劉潔玲的專訪內容

DJ Andy的專訪內容

（從左至右）Daniel, James,  DJ Andy,  Ivan,  Yuki,  Jielin, Cecilia，歷屆CYradio成員的合照！ 

「踩鋼線妹」這個名字來自西班牙文的el equilibrista，意思是踩鋼線的人。

也是KATY的另一個名字。

第一次獨自旅行，KATY認識了一位意大利女孩，她享受長時間的旅行，以預算不多的情況下換取自己想要的生活。

女孩的生活方式，如她自己所述，尤如踩鋼線。而聽著女孩的經歷，旅遊生活這顆種子也默默種在KATY心中。

旅行對KATY來說不只是觀光遊覽。她希望透過旅行，深入認識當地人和他們的文化，

於是一個九十後女生住進Couchsurfing，還因為一幅畫獨自走進伊朗。雖然決定很快，但決心也很大。

KATY對待旅行並不兒戲，有時還會覺得過份認真。

一個人旅行，總是會受到旁人的質疑．亦總會被說危險。小編認為沒有人能擁有百分百的勇氣，但最重要是推動這份勇氣背後的原因。

一起聽聽 踩鋼線妹 的足本訪問啦！

KATY說當初看到這張照片，說美得讓她立即決定到伊朗。

在伊朗的經歷，讓KATY對這個地方的印象更改了不少。

Elsa現在倫敦的Metropolitan Police Service擔任警長一職。在警隊中華人的數量已經不多，女性華人更是少之又少。

ELSA身為警長，形象看似強悍，但跟她說話就發現她也有女性細心的一面。

雖然她為英國的警察局服務，但她亦不忘為在英華人改善生活。她除了是警察局的華人及東南亞職員協會主席，平時亦樂於為華人社區付出，

早前更獲得2016年度傑出女性志願者，可見她的付出獲得肯定。

而在香港土身土長，九十年代與家人移民到英國的Elsa，為什麼會想到加入英國的警隊呢?

收聽訪問內容: