第五集：法國酒篇（下）

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泰國菜以五味「酸﹑辣﹑咸﹑甜﹑苦」的平衡為其特色，

並會加入具有東南亞風味的調味料，給人留下強烈的味覺印象。

香港雖然有很多不同的泰國餐館，但若要炮製出正宗的泰國口味，卻不是每一間都達標。

麗珊與小芬為了尋找真正的泰國味道，來到金鐘的Apinara。

這一間的泰國食店雖然只開業六年，但其小菜水準卻是出自一位移港二十年的泰國大廚MAX之手，

可想而知其功力絕不簡單。節目中，除了介紹店中各款招牌菜，

包括海鮮沙律伴香葉奄列﹑黃咖哩軟殼蟹﹑蝶豆花飯等，主持與MAX更分享煮食心得！

收聽節目內容:

泰式香草煎餅沙律

 大蝦冬陰功湯

黃咖哩軟殼蟹

炭燒豬頸肉

蝶豆花飯

Apinara

地址：金鐘道88號太古廣場2樓205號舖

電話號碼：3107 1888﹑3107 0688

營業時間

星期日至四: 11:30-22:30 星期五、六及公眾假期前夕: 11:30-23:00

第四集：法國酒篇（上）

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第三集：餐酒葡萄分類篇

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第二集：餐酒入門分類

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