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聞名不如見面的上海菜館

上海總會是香港少有的正宗上海菜館。菜館採取會員制,即需要上海總會會員方可光顧。

但你若幸運,剛好認識朋友擁有會藉,就千萬不要錯過機會啦,跟著朋友見識一下吧!

麗珊找來餐廳的副經理,以及品酒專家丹尼,為大家介紹一下餐廳的拿手小菜!

 

收聽節目內容:

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地址:中環雲咸街1號南華大廈1-3

電話:2524 9246

營業時間:

星期一至日: 12:00-15:00; 星期一至日: 18:00-22:00

交通:港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘

 

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英國美食第一篇!「德苑」燒鴨

Duck Duck Goose」一名來自英國家傳戶曉的集體遊戲,玩法有點像香港的「拋手巾」。

店主以此為店名,其實是想將港式燒鴨帶給英國人認識。來到這裡,就可以一嚐香港風味的點心﹑海鮮與鎮店燒鴨!

已經親身品嚐的DJ愛麗詩,亦大讚小籠包與豆苗餃併盤!

 

2017331日前光顧,堂食及外賣更有85折優惠!

 

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收聽節目內容:

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Duck Duck Goose」德苑

地址:5-6 New College Parade, Swiss cottage, London NW3 5EP

電話: 020-7586-1224/ 020-7586-5630

營業時間:

星期一至日中午12-晚上11

網址:https://www.duckduckgoose.london/

 

部份圖片來源: duck duck goose德苑

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傳媒精英一天工作坊 創出個夢想來!

「行動證明 夢想有用!


倫敦國廣播電台舉辦的華人青年廣播計劃,至今已經來到了第十一屆啦!

年青人在追逐夢想的路上,遇上倫敦國際廣播電台!

226日(星期日),一班年青人來到電台參加「一天傳媒精英工作坊」。

他們很多都是懷著夢想與熱誠,希望透過今天的工作坊能夠有所獲益。

 

先看看當日的活動花絮!

 

 

 

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工作坊正式開始前,先拍個照留念

 

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BBC資深戰地記者賀天華教授開始第一環節

 

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擁有豐富傳媒經驗的賀教授,為學員講解媒體拍攝的入門知識。

 

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學習不應該只坐定定,活動一下就最好啦!

 

學員將教援的授課內容應用到影片與照片拍攝中,最後由教授選出當中最優秀的作品!

(按以下連結觀看作品啦!)

 

最佳影片 - Herman 和 Daniel

最佳影片 - Natalie 和 Charmaine

最佳照片 - HongruiYang Chen

 

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活動第二節由DJ愛麗斯主持,學員除了要了解當DJ的技巧之外,亦要練習大膽說話。

 

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他們更一嘗現場廣播的滋味,大談自己的理想。

平時蹦蹦跳的學員,一進到錄音室就變得非常乖巧。

 

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一天活動結束後,由兩位導師逐一頒發證書,學員正式完成課程啦!

希望學員未來亦能以行動實踐,努力達成今天口中所講的夢想!

 

若想觀看更「第11屆華人青年廣播計劃」的花絮照片,可按這裡

 

倫敦國際廣播電台每年都會提供不同類型的訓練課程或學習機會,

有興趣可以按此,留意更多「華人青年廣播計劃」的最新資訊!

 

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影片: Robin Fung

照片: Hesther Ng

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家傳秘方! 與眾不同的老字號粵菜館

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在灣仔軒尼斯道,有一個用心經營了五十多年的美食品牌,多年來致力提供最優質的傳統粵菜。

本集主角灣仔「益新美食館」,是一家老字號粵菜館,也是2017年米之蓮指南推介!

負責人標哥提到菜館的食物質素要保持水準,與間的味道不同,是因為有一套流傳了幾十年的家傳秘方

招牌菜例如琵琶鴨、檸檬雞、古法煙魚等等,都受到食客一致好評。

琵琶鴨更是他們始創,不肥腻而且皮脆肉嫩多汁。

除此之外,菜館可讓食客帶酒,有機會可與三五知己小斟幾杯,加上皮脆肉嫩的琵琶鴨,這就是下班後一流享受!

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies13.mp3

 

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「益新美食館」

地址灣仔軒尼斯道48-62號上海實業大廈地下及地庫

電話號碼:2834 9963

營業時間

星期一至日11:30-23:30

 

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吃貨須知!「558吃貨在民間」

倫敦國際廣播電台的隱世小隊出動啦!我們派出558吃貨小隊,尋找世界各地的美食!

逢星期四節目時段內播出「558吃貨在民間」!

 

吃貨深知,要了解一個地方,最快捷的方法莫過於從當地的飲食文化開始!

打開旅遊書,有形形色色的餐廳選擇,但哪一個才最能夠代表當地的食店呢?

旅遊達人麗珊,不再跟書走,決心帶領吃貨們帶來世界各地的美食!

從香港茶餐廳的特色奶茶,到隱世熟食市場中的西餐大廚,都一一為吃貨搜羅!

 

節目「558吃貨在民間」,由

logo

呈獻

 

收聽節目內容:

 

 第十九集(NEW!)

遊丹麥的女孩 走過摩登市集

 

 第十八集

人如其店名 「心斋」用心煮理

 

 第十七集

西方人眼中的「Char Siu」?

 

第十六集

為何深夜總是餓

 

第十五集

聞名不如見面的上海菜館

 

第十四集

英國美食第一篇!「德苑」燒鴨

 

 第十三集

家傳秘方! 與眾不同的老字號粵菜

 

第十二集

「太平館」瑞士雞翼以外的驚喜之選!

 

第十一集

味道就是動力!自1964年至今的堅持

 

第十集

 吃貨在「和山豐」 昇華的溫泉之旅!

 

第九集

大公開!潮州式糖水的真面目!

 

第八集

煲仔飯 - 無法複製的砂鍋香氣!

 

第七集

平凡而不簡單的傳統美食

 

第六集

尋找泰國菜的五味天堂

 

第五集

上環美食島國大搜索(二)

 

第四集

上環美食島國大搜索(二)

 

第三集

米芝蓮星級推薦的正宗湘菜

 

第二集

我來自潮州的特色「豬什湯麵」

 

第一集

香港奶茶沖調出的街坊人情味

 

 

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