味道就是動力!自1964年至今的堅持

mmexport1486434229562

 

mmexport1486434242460 copy

在繁華的西營盤這裡,有一間傳統西餐老店,經歷年華仍保留最初的味道。

店主Quitain接手父親的餐廳後,用心經營。

談到味道得以保留,他言有不少廚師已經在餐廳工作三十年以上,而鎮店之寶「羅宋湯」

乃來自第一位煮理此菜的師傅的最後一位徒弟。他自己亦希望有一天,能親自下廚,傳承不變的味道。

 

現在到西營盤的交通比以往方便很多,相信未來會陸續有更多特色餐廳給發掘。

 

收聽節目內容:

Artist Name - C558foodies11a.mp3

店主Quintain的訪問內容:

Artist Name - C558foodies11b.mp3

 

mmexport1486434240167 copy

羅宋湯

mmexport1486434231917 copy

薯仔沙律

 

mmexport1486434236238 copy

吉列石斑

 

其他菜式

mmexport1486434234082 copy

mmexport1486434238104 copy

 

Czar 1964 (舊名:莎厘娜)

地址:西環西營盤高街50號恆陞大樓地下

電話號碼:2540 2874

營業時間

星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-22:30

交通:港鐵西營盤站 C 出口, 步行約5分鐘

2017-02-07 02.26.23 1 copy

Rate this blog entry:
在Whitehall也能過新年!
「華人青年廣播計劃」傳媒精英一天工作坊

Comments

 
No comments yet
Already Registered? Login Here
Guest
Saturday, 22 July 2017
If you'd like to register, please fill in the username, password and name fields.

S5 Box

Register