由英國越洋到香港的一星米芝連大廚Tom Aikens，在這個中西匯萃的城市中創立了特色西餐廳The Fat Pig，全球只此香港一間！

香港人可能會相當驚奇地發現，雖然是西餐廳，但菜單上竟然出現「叉燒」！

他們悉心研究，用了不同的方式烹調這款地道料理，如漢堡中竟以「叉燒」為餡料，十分大膽的嘗試。

西方人經手下，這道家傳戶曉的食品會有什麼新鮮感呢？

麗珊找來主廚接受訪問，問及選擇來到香港開店，以及選擇「叉燒」作招牌的原因！

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「The Fat Pig」

地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1105號舖

電話：2577 3444

營業時間：

星期一至日: 11:30-22:00

作為吃貨，深宵來碗叉燒飯絕不為過！

在沙田，就有一間開業十多年的食店，開店以來已累積了不少老客，營業時間到凌晨兩點，自然吸引顧客深宵到訪。

麗珊得到沙田友介紹，專程來到這間「叉燒大王」。

一碗簡單的叉燒飯，肉嫩多汁的叉燒，特別有小編想念的香港情懷。

除了叉燒飯之外，當然還有其他特色菜單任君選擇啦！

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「叉燒大王」

地址：沙田大涌橋路20號河畔花園D座地下39號舖

電話：2647 7166

營業時間：

星期一至日:11:00-02:00

交通：港鐵沙田圍站 C 出口, 步行約9分鐘

上海總會是香港少有的正宗上海菜館。菜館採取會員制，即需要上海總會會員方可光顧。

但你若幸運，剛好認識朋友擁有會藉，就千萬不要錯過機會啦，跟著朋友見識一下吧！

麗珊找來餐廳的副經理，以及品酒專家丹尼，為大家介紹一下餐廳的拿手小菜！

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地址：中環雲咸街1號南華大廈1-3樓

電話：2524 9246

營業時間：

星期一至日: 12:00-15:00; 星期一至日: 18:00-22:00

交通：港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘

「Duck Duck Goose」一名來自英國家傳戶曉的集體遊戲，玩法有點像香港的「拋手巾」。

店主以此為店名,其實是想將港式燒鴨帶給英國人認識。來到這裡,就可以一嚐香港風味的點心﹑海鮮與鎮店燒鴨！

已經親身品嚐的DJ愛麗詩,亦大讚小籠包與豆苗餃併盤!

在2017年3月31日前光顧,堂食及外賣更有85折優惠!

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「Duck Duck Goose」德苑

地址：5-6 New College Parade, Swiss cottage, London NW3 5EP

電話： 020-7586-1224/ 020-7586-5630

營業時間：

星期一至日中午12時-晚上11時

網址：https://www.duckduckgoose.london/

部份圖片來源: duck duck goose德苑

在灣仔軒尼斯道，有一個用心經營了五十多年的美食品牌，多年來致力提供最優質的傳統粵菜。

本集主角 - 灣仔「益新美食館」，是一家老字號粵菜館，也是2017年米之蓮指南推介!

負責人標哥提到菜館的食物質素要保持水準，與坊間的味道不同，是因為有一套流傳了幾十年的家傳秘方。

招牌菜例如琵琶鴨、檸檬雞、古法煙鲳魚等等，都受到食客一致好評。

琵琶鴨更是他們始創，不肥腻而且皮脆肉嫩多汁。

除此之外，菜館可讓食客帶酒，有機會可與三五知己小斟幾杯，加上皮脆肉嫩的琵琶鴨，這就是下班後一流享受!

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「益新美食館」

地址: 灣仔軒尼斯道48-62號上海實業大廈地下及地庫

電話號碼：2834 9963

營業時間

星期一至日: 11:30-23:30